Uznávaná odborníčka na obchodné právo spojila svoju pedagogickú kariéru predovšetkým s katedrou obchodného práva Právnickej fakulty Univerzity Karlovej.
Vždy precízna prednášková a výuková činnosť JUDr. Márie Záhradníčkovej, CSc. je obsahovo rovnako rozsiahla, ako zameranie jej domácej katedry. Špecializuje sa na založenie a vznik obchodných korporácií (tuzemských i nadnárodných), práva a povinností ich spoločníkov, postavenie štatutárnych orgánov a ich konanie až po obchodné záväzkové vzťahy.
Od roku 2015 vyučuje na BRITISH BUSINESS SCHOOL v programe LLM modul Záväzkové právne vzťahy.